Le Réfuge à table

Le Réfuge à table

HORS D’ŒUVRE

Assiette assortie de charcuterie, fromage,  12 euros

Lard .miel et châtaignes   10 euros

Fontine grillée avec polenta en friture   10 euros VV

METS TRADITIONNELS

Polenta concia(au gratin) 9 euros V

Polenta et carbonade 13 euros

Polenta et saucisse  13 euros

Polenta et champignons 13 euros VV

Soupe à la Valpellinentze 9 euros V

Fondue à la valdôtaine (2 personnes au minimum)20 euros V

LES PĀTES

Pâtes à la sauce tomate 6 euros VV

Pâtes aux œufs à la sauce tomate  ou la sauce de viande hachée 8 euros

Pâtes aux œufs aux champignons ou aux fromages valdôtains 9 euros V

Pâtes de farine de blé complet avec pain et petites tomates sèches 8 euros VV

LES SOUPES

Soupe aux légumes 7 euros VV

Soupe aux oignons, aux potirons et à l’épeautre 8 euros VV

Potage de légumes 7 euros VV

Crème de potirons aux macarons et fromage frais de chèvre 8 euros V

LA VIANDE OU LE PLAT DE RÉSISTANCE

Lapin aux poivrons et olives 12 euros

Cocotte à l’Arbolle (viande de cochon, de bœuf  avec des pommes de terre)12 euros

Escalope à la valdôtaine 12 euros

Carbonade 12 euros

Viande hachée e frites 11 euros

Côtelette et frites 12 euros

LÉGUMES

Frites  3,5 euros VV

Pommes de terre rôties 3,5 euros VV

Légumes grillés 4,5 euros VV

Ratatouille 3,5 euros VV

Légumes en casserole 3,5 euros VV

DESSERT

Gâteaux et tartes maison 4 euros

 

Avis aux personnes souffrant d’allergies ou de maladie coeliaque:

Nous vous prions de communiquer aux gérants d’éventuelles pathologies de nature allergique: nous employons quotidinennement dans notre cuisine des produits à base de lait, fruits secs, farine, levures, etc.

Pour les personnes coeliaques, nous utiliserons des couverts spécifiques, et nous disposons en outre de certains ingrédients sans gluten, comme le riz, la polenta de maïs, les pâtes sans gluten, la fécule de pommes de terre, les pommes de terre, etc. Toutefois, nous préparons tous les jours dans notre cuisine du pain et des gâteaux, et nous ne pouvons pas garantir que les aliments ne soient contaminés au moment de la préparation ou pendant le stockage.